上船的第一頓飯------------------------------------------，探頭往廚房里看了看，眼睛掃過(guò)已經(jīng)變得干干凈凈的灶臺(tái)、锃亮的砧板和碼得整整齊齊的冷藏柜。。“這廚房……你收拾的？嗯。法克?！卑⒗び梅坡少e腔的英語(yǔ)爆了一句粗口，“比我們船上宿舍都干凈?！保嗣讳P鋼灶臺(tái)，手指劃過(guò)光滑的表面，然后放到眼前看了看一點(diǎn)油垢都沒有?！澳莻€(gè)越南佬，”阿坤說(shuō)，“三年沒擦過(guò)這灶臺(tái)。看出來(lái)了?！?，鼻子抽了抽?！笆裁次兜?？***。沒吃過(guò)。”，“上一個(gè)廚子不做中餐。他說(shuō)中餐太麻煩，糊弄糊弄就得了?！?，倒油，準(zhǔn)備炒土豆絲：“中餐確實(shí)麻煩。但糊弄出來(lái)的東西，那還叫飯嗎？”，站在旁邊看著他炒菜。
油燒到七成熱，下花椒和干辣椒爆香，刺啦一聲，麻辣味沖上來(lái)。
然后倒入土豆絲，大火快炒，鍋鏟在鐵鍋里翻飛，土豆絲在火焰中翻滾，邊緣微微焦黃。
加鹽，加醋，加一點(diǎn)點(diǎn)白糖提鮮。
起鍋。
阿坤盯著那盤酸辣土豆絲，咽了口唾沫：“我能嘗嘗嗎？”
“筷子在那邊。”
阿坤抽了一雙筷子，夾起一根土豆絲放進(jìn)嘴里。
然后他的眼睛瞪大了。
“怎么樣？”
“……”阿坤沒說(shuō)話，又夾了一筷子。
第三筷子。
“行了行了！”李默把盤子端走，“再吃沒了。晚飯時(shí)候再吃?！?br>阿坤放下筷子，表情復(fù)雜地看著李默。
“怎么了？”
“我忽然覺得，”阿坤認(rèn)真地說(shuō)，“過(guò)去三年我吃的都是屎。”
李默被他逗樂了：“也不至于?！?br>“至于?！卑⒗蒯斀罔F，“非常至于?！?br>他看了看李默，又看了看那盤酸辣土豆絲，忽然壓低聲音：“晚上小心點(diǎn)?！?br>“嗯？”
“卡特琳娜嘴刁?！卑⒗ふf(shuō)，“上一個(gè)廚子來(lái)的時(shí)候，第一頓飯她就吃了兩口，然后當(dāng)著全船人的面把盤子摔了?！?br>“摔了？”
“摔了。然后說(shuō)：‘如果明天還是這個(gè)味道，你自己游回橫濱?！?br>李默挑眉：“后來(lái)呢？”
“后來(lái)那個(gè)廚子用了一整瓶老干媽才勉強(qiáng)過(guò)關(guān)?！卑⒗u搖頭，“但你不一樣。你做的東西……”
他看了一眼那盤已經(jīng)被他吃掉三分之一的土豆絲。
“……應(yīng)該不會(huì)被摔盤子?！?br>李默把***的鍋蓋掀開，用筷子戳了戳肉塊
。已經(jīng)燉了四十分鐘，筷子能輕松戳透了，但還不夠軟爛。再燉二十分鐘，收汁，正好。
“阿坤?！?br>“嗯？”
“幫我個(gè)忙。去問(wèn)問(wèn)東哥，船員一共多少人，有沒有忌口的?！?br>“行?！?br>阿坤轉(zhuǎn)身走了，走了兩步又折回來(lái)，把搪瓷杯放在灶臺(tái)上，“這是我泡的紅茶，你嘗嘗。錫蘭的茶葉，我們菲律賓人喝茶喜歡加很多糖，但船上糖得省著用?！?br>他咧嘴笑了笑，露出一口白牙，然后**著拖鞋走了。
李默端起搪瓷杯喝了一口，茶已經(jīng)涼了有點(diǎn)澀，但確實(shí)香。
他把杯子放下，繼續(xù)盯***的火候。
湯汁在鍋里咕嘟咕嘟冒著泡，肉塊在湯汁里微微顫動(dòng)，顏色從剛才的棗紅色變成了更深更亮的醬紅色。
香味彌漫開來(lái)，填滿了整間廚房。
李默站在灶臺(tái)前，手里握著鍋鏟，看著鍋里翻滾的***。
六年前他在索馬里的海面上，手里握著的是槍。
現(xiàn)在，他手里握著的是鍋鏟。
好像也還行。
他嘴角翹了翹，用東北話嘟囔了一句：“整就完了唄，怕個(gè)毛啊?！?br>然后他舀起一勺湯汁，吹了吹，嘗了一口。
咸了。
再加點(diǎn)糖。
晚飯時(shí)間定在七點(diǎn)。
六點(diǎn)五十的時(shí)候，李默已經(jīng)把四道菜全部弄好了。
***收汁裝盤，油亮的醬紅色，肥肉晶瑩剔透，瘦肉酥爛不柴，筷子夾起來(lái)顫巍巍的。
酸辣土豆絲堆成一座小山，每根都細(xì)得透光，酸味和辣味混在一起直往鼻子里鉆。
西紅柿蛋花湯盛在一個(gè)大湯盆里，蛋花漂在紅色的湯面上，像一朵朵**的小云，點(diǎn)綴著翠綠的蔥花和橙紅的胡蘿卜絲。
米飯燜在一個(gè)大電飯煲里，掀開蓋子，蒸汽呼地冒出來(lái)，米香味濃得像實(shí)體。
“開飯了！”
李默敲了敲掛在廚房門口的舊銅鐘，這是深淵玫瑰號(hào)的吃飯鈴。
鐘聲在狹窄的走廊里回蕩，沉悶但傳得遠(yuǎn)。
不到兩分鐘，走廊里就響起了雜亂的腳步聲。
最先沖進(jìn)來(lái)的是阿坤，手里端著那個(gè)搪瓷杯，杯子里已經(jīng)換上了新的熱茶。
他看了一眼桌上的菜，喉結(jié)動(dòng)了動(dòng)，問(wèn)今天什么菜。李默報(bào)了菜名。
“先給我來(lái)一碗米飯?！卑⒗ぐ烟麓杀郎弦环?，“多點(diǎn)肉。”
李默給他打了一碗飯，澆了兩勺***的湯汁，又夾了五六塊肉碼在上面。
阿坤接過(guò)去，筷子都顧不上洗，掰開一次性的就往嘴里扒。
第一口下去，他的眼睛就直了。然后開始猛扒，腮幫子塞得鼓鼓的，像只倉(cāng)鼠。
“慢點(diǎn)吃，沒人跟你搶?！?br>阿坤嘴里塞著飯，含含糊糊地說(shuō)了句什么，李默沒聽懂，大概是菲律賓話。
但他看懂了阿坤的表情，那是吃到真正好吃的東西時(shí)，才會(huì)有的表情。
其他船員陸續(xù)走進(jìn)餐廳。
李默一個(gè)個(gè)打量過(guò)去。
李東走在前頭換了身干凈衣服，臉上還是那副波瀾不驚的樣子。
后面跟著四五個(gè)膚色各異的水手，兩個(gè)東南亞面孔，一個(gè)黑人，還有兩個(gè)白人。
他們看到桌上的菜，反應(yīng)各不相同。
黑人水手湊近了聞，問(wèn)什么肉，李默說(shuō)是豬肉，甜口。
黑人水手點(diǎn)點(diǎn)頭，自己動(dòng)手打了飯，澆了肉汁。
兩個(gè)白人水手互相看了一眼，其中一個(gè)偏瘦、胡子拉碴的用英語(yǔ)嘀咕了一句“又是中餐”，語(yǔ)氣不咸不淡。另一個(gè)光頭沒說(shuō)話，只夾了幾筷子土豆絲和一點(diǎn)西紅柿湯。
最后進(jìn)來(lái)的是一個(gè)五十來(lái)歲的老頭，穿著沾滿油污的工裝，花白頭發(fā)亂蓬蓬的。他是輪機(jī)長(zhǎng)老伊萬(wàn)，***人，卡特琳娜的叔叔輩。
老伊萬(wàn)一進(jìn)來(lái)就盯著那盤***，用俄語(yǔ)說(shuō)了句什么。阿坤小聲翻譯：“他說(shuō)‘肉’。”
李默笑了一下。
老伊萬(wàn)直接上手，連筷子都沒用，捏了一塊肉塞進(jìn)嘴里。
嚼了三下，他的動(dòng)作停住了，抬起頭看向李默，渾濁的藍(lán)眼睛里閃過(guò)一種李默看不太懂的情緒。
“怎么了？”李默問(wèn)。
老伊萬(wàn)沒回答，慢慢嚼完那塊肉咽下去，然后從口袋里掏出一瓶伏特加，隨身攜帶的那種小扁瓶——擰開蓋子灌了一口。
喝完，他深吸一口氣，用口音極重的英語(yǔ)說(shuō)了一句話。
李東在一旁翻譯道：“他說(shuō)這肉的味道，跟**媽做的燉牛肉很像。不是味道像，是那種吃進(jìn)嘴里會(huì)想家的感覺。”