不變的規(guī)矩。不管飯菜多香，絕不貪多，尤其是晚飯，更是吃得早、吃得少。陳老太說：“晚飯多吃一口，夜里腸胃就歇不好，積食、上火、睡不踏實，毛病全來了。晚飯減一口，活到九十九，這是老祖宗傳下的話，錯不了?！?br>除了吃好，睡好更是養(yǎng)生的重中之重。老街的人，向來是“日出而作，日落而息”，天黑不久就熄燈睡覺，天不亮就起身勞作，從不熬夜，不睡**。
陳老太幾十年如一日，每晚九點準時**，躺下就能睡著，一覺睡到天亮，從不失眠。她說：“熬夜就是熬血，睡不好覺，吃再多補品都沒用。夜里是身體歇著、養(yǎng)氣血的時候，睡個安穩(wěn)覺，比喝啥補湯都強。”
年輕人總愛熬夜玩手機，早上起不來，久而久之，臉色發(fā)黃、渾身乏力、沒精神，來找陳老太討偏方，她從不說別的，只讓他們早睡早起，睡前不吹風、不胡思亂想，睡前用熱水泡泡腳。就這一個簡單的法子，堅持半個月，精氣神立馬不一樣。
有個三十多歲的街坊，常年失眠，夜里翻來覆去睡不著，白天頭暈眼花，吃了不少安神的東西都不管用。陳老太告訴他，不用花錢買藥，就兩個土方子：一是睡前喝一碗溫溫的小米粥，小米安神養(yǎng)胃，能助眠；二是睡前用熱水加幾片生姜泡腳，泡上一刻鐘，渾身暖和，氣血順暢，自然就能睡著。
這人照著做了，堅持一個月，失眠的毛病徹底好了，臉色也紅潤起來。他感慨道，原來最好的養(yǎng)生偏方，就在日常的吃飯睡覺里，不用花一分錢，全靠自己堅持。
平民養(yǎng)生，從來不是追求奢華的滋補，而是守住最基本的生活規(guī)律，把最簡單的事做好，脾胃養(yǎng)好了，氣血足了，睡眠踏實了，身體自然就少生病，這就是老祖宗留給普通人最珍貴的養(yǎng)生根基。
第三章 家常食材，藏著食療養(yǎng)生方
老街的百姓，養(yǎng)生從不用名貴藥材，廚房里的蔥姜蒜、院里的蔬果、田間的野菜，都是隨手可用的養(yǎng)生偏方，藥食同源，在平民百姓的生活里，體現(xiàn)得淋漓盡致。
陳老太的小院里，種著蔥、姜、蒜、香菜、薄荷，還有幾畦青菜，她說：“廚房三寶，蔥姜蒜，小病小痛全靠它，家家戶戶都有，隨手就能用，這就是最方便的養(yǎng)生方。”
生姜：驅(qū)寒暖身，第一養(yǎng)生食材
生姜是老街人廚房里必不可少的東西，也是最常用的養(yǎng)生偏方。受涼感冒、手腳冰涼、胃寒腹痛，一塊生姜就能解決。
秋冬時節(jié)，早晚溫差大，有人不小心吹了冷風，鼻塞、怕冷、渾身發(fā)酸，剛出現(xiàn)感冒苗頭，不用吃藥，陳老太就讓他們切幾片生姜，加一勺紅糖，煮一碗熱熱的生姜紅糖水，趁熱喝下去，蓋上被子發(fā)一身汗，立馬就能緩解。
平時胃里發(fā)涼、吃了生冷食物不舒服，嚼一片生姜，或者煮點生姜水喝，胃里瞬間就暖和了。還有人手腳常年冰涼，尤其是冬天，怎么都暖不熱，陳老太就讓他們每天早上，空腹吃一片醋泡生姜，堅持一段時間，氣血順暢