第2章
我給龍王做了三年飯，喂的卻是他的白月光
兒，目光像是在審視一件東西，又像是在確認(rèn)什么。末了，他把目光收回去，指了指旁邊的空碗。
我趕緊給他盛了一碗，端過(guò)去。
他接過(guò)去，低頭喝了一口。
第二口。
第三口。
然后他把整碗湯一飲而盡，空碗擱在灶臺(tái)上，發(fā)出清脆的一聲響。
“你還會(huì)做什么？”他問(wèn)。
我愣了一下，忙說(shuō)：“家常菜都會(huì)一些。***、清蒸鱸魚、桂花糯米藕、糖醋排骨、蝦仁滑蛋、荷塘小炒……王爺想吃什么，我都能試著做。”
“清蒸鱸魚。”他說(shuō)，“現(xiàn)在就做，我看著?！?br>我當(dāng)下有些意外，但也不敢多問(wèn)，趕緊從水池里撈出那條還活蹦亂跳的鱸魚。
刮鱗，去腮，開(kāi)膛破肚，里里外外沖洗干凈。
魚身兩側(cè)各劃幾刀，抹上鹽和料酒，放上姜片和蔥段。
我開(kāi)火蒸魚，八分鐘，一分不多一分不少。
出鍋，倒掉蒸出來(lái)的腥水，放上新鮮的蔥姜絲，用滾燙的油淋上去。
那“滋啦”一聲，滿廚房都是香味兒。
顧滄溟就站在旁邊，全程沒(méi)說(shuō)一個(gè)字，只是看著我做。他的目光始終落在我手上，從我拿刀到倒油，每一個(gè)動(dòng)作都沒(méi)放過(guò)。
我被他看得手心冒汗，但還是硬著頭皮把魚端到他面前。
他拿起筷子，夾了一塊魚腹肉，放進(jìn)嘴里。
嚼了兩下。
然后他頓住了。
那個(gè)停頓很短，但我看出來(lái)了。他眉頭微微松了一下，又很快抿緊了嘴，像是怕泄露什么似的。
他放下筷子，看著我，聲音比剛才輕了一些：“你以前，學(xué)過(guò)這些菜？”
“跟我娘學(xué)的。”我低著頭，“我娘以前在金陵一個(gè)大戶人家當(dāng)過(guò)廚娘，我小時(shí)候就跟著她學(xué)?！?br>他沒(méi)接話，又夾了一筷子魚。
我看著他一口一口地吃，動(dòng)作很慢，每一口都嚼得很仔細(xì)，像是在細(xì)細(xì)辨認(rèn)什么。盤子里的魚被他吃到只剩骨架，蔥姜絲也沒(méi)剩幾條。
他終于放下筷子，抬頭看向我。
“以后，”他說(shuō)，“我的三餐，你來(lái)做?！?br>我心頭一喜，連忙點(diǎn)頭。
“但是，”他又開(kāi)口，聲音冷下來(lái)，像是刀子往肉里刮，“你做的每一道菜，必須按照三年前一個(gè)人做的味道來(lái)做。不能改，不能換，不能用你自己的想法?！?br>我愣了一下，不明白他是什么意思。
“我給你三天時(shí)間，試做白容薇的菜?！彼f(shuō)完這句話，轉(zhuǎn)身往外走，走到門口停了一步，頭也沒(méi)回，“管家會(huì)告訴你她做過(guò)什么菜?！?br>然后他就走了。
留下我一個(gè)人在灶臺(tái)前，對(duì)著那只空盤子發(fā)了很久的呆。
后來(lái)我才從管家口中知道，“白容薇”是吏部尚書家的嫡女，三年前來(lái)過(guò)府上一趟，給王爺做過(guò)一頓宴席。
就是那頓宴席，讓王爺記住了她的菜。
“王爺是因?yàn)橄肽畎准倚〗?，才留下你的?！惫芗覊旱吐曇?，像是怕人?tīng)見(jiàn)，“你可別多想，好好做好你的份內(nèi)事。”
他說(shuō)這話的時(shí)候，語(yǔ)氣里帶著一種憐憫，像是在提醒我——你只是一個(gè)替代品。
我聽(tīng)完這句話，心里說(shuō)不上來(lái)是什么滋味。
酸酸的，澀澀的，像是咬了一口還沒(méi)熟的青杏。
但我還是點(diǎn)了頭。
“好。”
能留下來(lái)就好。
能有一口飯吃，有個(gè)地方住，不用再被我爹賣來(lái)賣去，就比什么都強(qiáng)。
那天晚上，我窩在柴房的地鋪上，怎么也睡不著。
腦子里全是顧滄溟吃魚時(shí)的表情。
他吃第一口的時(shí)候，眼睛閉了一下。
那個(gè)動(dòng)作，不像是在吃東西，倒像是在朝拜什么。
一個(gè)人，得有多想念另一個(gè)人，才會(huì)把一個(gè)廚**手藝當(dāng)成寶貝一樣供著？
我不知道。
我只知道，我以后要做的，是那個(gè)叫白容薇的女人的味道。
不是我的。
三個(gè)月后，我已經(jīng)能完美復(fù)刻管家口中“白家小姐的每一道菜”。
清蒸鱸魚、桂花糯米藕、***、荷塘小炒、糖醋小排、蝦仁蒸蛋……整整三十道菜，我做出來(lái)，連管家都說(shuō)吃不出區(qū)別。
顧滄溟每天點(diǎn)菜，翻來(lái)覆去就那幾樣。清蒸鱸魚和桂花糯米藕是雷打不動(dòng)的，三天兩頭就要吃，怎么都吃不膩。
有一次我實(shí)在好奇，偷摸咬了一口他剩下來(lái)的桂花糯米藕。
不算太好吃??？
我改良過(guò)的配方，桂花醬調(diào)得剛好些，藕也煮得更軟糯一點(diǎn)
我趕緊給他盛了一碗，端過(guò)去。
他接過(guò)去，低頭喝了一口。
第二口。
第三口。
然后他把整碗湯一飲而盡，空碗擱在灶臺(tái)上，發(fā)出清脆的一聲響。
“你還會(huì)做什么？”他問(wèn)。
我愣了一下，忙說(shuō)：“家常菜都會(huì)一些。***、清蒸鱸魚、桂花糯米藕、糖醋排骨、蝦仁滑蛋、荷塘小炒……王爺想吃什么，我都能試著做。”
“清蒸鱸魚。”他說(shuō)，“現(xiàn)在就做，我看著?！?br>我當(dāng)下有些意外，但也不敢多問(wèn)，趕緊從水池里撈出那條還活蹦亂跳的鱸魚。
刮鱗，去腮，開(kāi)膛破肚，里里外外沖洗干凈。
魚身兩側(cè)各劃幾刀，抹上鹽和料酒，放上姜片和蔥段。
我開(kāi)火蒸魚，八分鐘，一分不多一分不少。
出鍋，倒掉蒸出來(lái)的腥水，放上新鮮的蔥姜絲，用滾燙的油淋上去。
那“滋啦”一聲，滿廚房都是香味兒。
顧滄溟就站在旁邊，全程沒(méi)說(shuō)一個(gè)字，只是看著我做。他的目光始終落在我手上，從我拿刀到倒油，每一個(gè)動(dòng)作都沒(méi)放過(guò)。
我被他看得手心冒汗，但還是硬著頭皮把魚端到他面前。
他拿起筷子，夾了一塊魚腹肉，放進(jìn)嘴里。
嚼了兩下。
然后他頓住了。
那個(gè)停頓很短，但我看出來(lái)了。他眉頭微微松了一下，又很快抿緊了嘴，像是怕泄露什么似的。
他放下筷子，看著我，聲音比剛才輕了一些：“你以前，學(xué)過(guò)這些菜？”
“跟我娘學(xué)的。”我低著頭，“我娘以前在金陵一個(gè)大戶人家當(dāng)過(guò)廚娘，我小時(shí)候就跟著她學(xué)?！?br>他沒(méi)接話，又夾了一筷子魚。
我看著他一口一口地吃，動(dòng)作很慢，每一口都嚼得很仔細(xì)，像是在細(xì)細(xì)辨認(rèn)什么。盤子里的魚被他吃到只剩骨架，蔥姜絲也沒(méi)剩幾條。
他終于放下筷子，抬頭看向我。
“以后，”他說(shuō)，“我的三餐，你來(lái)做?！?br>我心頭一喜，連忙點(diǎn)頭。
“但是，”他又開(kāi)口，聲音冷下來(lái)，像是刀子往肉里刮，“你做的每一道菜，必須按照三年前一個(gè)人做的味道來(lái)做。不能改，不能換，不能用你自己的想法?！?br>我愣了一下，不明白他是什么意思。
“我給你三天時(shí)間，試做白容薇的菜?！彼f(shuō)完這句話，轉(zhuǎn)身往外走，走到門口停了一步，頭也沒(méi)回，“管家會(huì)告訴你她做過(guò)什么菜?！?br>然后他就走了。
留下我一個(gè)人在灶臺(tái)前，對(duì)著那只空盤子發(fā)了很久的呆。
后來(lái)我才從管家口中知道，“白容薇”是吏部尚書家的嫡女，三年前來(lái)過(guò)府上一趟，給王爺做過(guò)一頓宴席。
就是那頓宴席，讓王爺記住了她的菜。
“王爺是因?yàn)橄肽畎准倚〗?，才留下你的?！惫芗覊旱吐曇?，像是怕人?tīng)見(jiàn)，“你可別多想，好好做好你的份內(nèi)事。”
他說(shuō)這話的時(shí)候，語(yǔ)氣里帶著一種憐憫，像是在提醒我——你只是一個(gè)替代品。
我聽(tīng)完這句話，心里說(shuō)不上來(lái)是什么滋味。
酸酸的，澀澀的，像是咬了一口還沒(méi)熟的青杏。
但我還是點(diǎn)了頭。
“好。”
能留下來(lái)就好。
能有一口飯吃，有個(gè)地方住，不用再被我爹賣來(lái)賣去，就比什么都強(qiáng)。
那天晚上，我窩在柴房的地鋪上，怎么也睡不著。
腦子里全是顧滄溟吃魚時(shí)的表情。
他吃第一口的時(shí)候，眼睛閉了一下。
那個(gè)動(dòng)作，不像是在吃東西，倒像是在朝拜什么。
一個(gè)人，得有多想念另一個(gè)人，才會(huì)把一個(gè)廚**手藝當(dāng)成寶貝一樣供著？
我不知道。
我只知道，我以后要做的，是那個(gè)叫白容薇的女人的味道。
不是我的。
三個(gè)月后，我已經(jīng)能完美復(fù)刻管家口中“白家小姐的每一道菜”。
清蒸鱸魚、桂花糯米藕、***、荷塘小炒、糖醋小排、蝦仁蒸蛋……整整三十道菜，我做出來(lái)，連管家都說(shuō)吃不出區(qū)別。
顧滄溟每天點(diǎn)菜，翻來(lái)覆去就那幾樣。清蒸鱸魚和桂花糯米藕是雷打不動(dòng)的，三天兩頭就要吃，怎么都吃不膩。
有一次我實(shí)在好奇，偷摸咬了一口他剩下來(lái)的桂花糯米藕。
不算太好吃??？
我改良過(guò)的配方，桂花醬調(diào)得剛好些，藕也煮得更軟糯一點(diǎn)