第1章
被趕出師門后,我憑一手老味封神
1、圍裙
張北辰在圍裙掉在地上的時候,就明白了一件事——師哥今天不是來跟他商量的。
圍裙上還沾著那天師傅教他改刀時濺的油點子,現(xiàn)在躺在一角爛菜葉上,跟垃圾沒什么兩樣。頭七還沒過,后廚已經(jīng)改姓了。
“從今天起,你不用上灶了?!睂O建軍拍了拍手上的灰,像剛扔完一袋垃圾,“我爸慣了你十幾年,那是他的事?,F(xiàn)在店是我的,后廚不養(yǎng)閑人。你要是愿意,去前面幫忙傳菜也行,不愿意的話——出門左轉?!?br>他說完就走了。后巷的鐵門彈回來,哐當一聲撞在門框上。
張北辰蹲下去撿圍裙。他想起十三歲那年,**改嫁,后爸嫌家里多一張嘴吃飯,讓他去鎮(zhèn)上的飯店當學徒。那時候他連菜刀都拿不穩(wěn),是師傅把他領到灶臺前,說,孩子,日子不容易吧?學門手藝,以后餓不著。
這一學,就是十二年。
師傅這兩年身體一直不好,心衰。兩個月前住院的時候,師哥已經(jīng)不怎么來后廚了,在外頭跑什么預制菜的項目。師傅躺在病床上,有一回突然攥緊張北辰的手,攥得很緊。張北辰以為他有話說,低下頭去聽,老人家嘴唇動了動,最后只是嘆了口氣,松開了手。
那是師傅最后一次清醒。再后來就進了ICU,再后來就沒了。
張北辰把圍裙疊好,塞進自己那個破帆布包里。他剛要推門進去,兜里手機震了一下。他掏出來看,是一條短信,師傅的手機號發(fā)來的。上面只有一個字:
“藏?!?br>發(fā)信時間,是三天前。師傅去世的**天。
2 、鐵盒子
張北辰盯著那個“藏”字看了好久。
師傅的遺物是師嫂方敏收拾的。衣服燒了,存折交給了師哥,一些零碎物件都收在一個紙箱子里,擱在雜物間。張北辰那幾天忙著招呼來吊喪的客人,連雜物間都沒進去過。
他把手機揣回兜里,推開后廚的門。一股熱浪撲面而來,炒鍋叮叮當當,幾個徒弟正忙著備晚上的菜。孫建軍站在傳菜口,正跟一個人說話,聲音壓得很低,聽見門響,立刻停了話頭。那人張北辰認識,是鎮(zhèn)上專門做預制菜的一個小老板,姓錢。
“行了,你先回去,改天再談?!睂O建軍朝那人擺擺手,扭
張北辰在圍裙掉在地上的時候,就明白了一件事——師哥今天不是來跟他商量的。
圍裙上還沾著那天師傅教他改刀時濺的油點子,現(xiàn)在躺在一角爛菜葉上,跟垃圾沒什么兩樣。頭七還沒過,后廚已經(jīng)改姓了。
“從今天起,你不用上灶了?!睂O建軍拍了拍手上的灰,像剛扔完一袋垃圾,“我爸慣了你十幾年,那是他的事?,F(xiàn)在店是我的,后廚不養(yǎng)閑人。你要是愿意,去前面幫忙傳菜也行,不愿意的話——出門左轉?!?br>他說完就走了。后巷的鐵門彈回來,哐當一聲撞在門框上。
張北辰蹲下去撿圍裙。他想起十三歲那年,**改嫁,后爸嫌家里多一張嘴吃飯,讓他去鎮(zhèn)上的飯店當學徒。那時候他連菜刀都拿不穩(wěn),是師傅把他領到灶臺前,說,孩子,日子不容易吧?學門手藝,以后餓不著。
這一學,就是十二年。
師傅這兩年身體一直不好,心衰。兩個月前住院的時候,師哥已經(jīng)不怎么來后廚了,在外頭跑什么預制菜的項目。師傅躺在病床上,有一回突然攥緊張北辰的手,攥得很緊。張北辰以為他有話說,低下頭去聽,老人家嘴唇動了動,最后只是嘆了口氣,松開了手。
那是師傅最后一次清醒。再后來就進了ICU,再后來就沒了。
張北辰把圍裙疊好,塞進自己那個破帆布包里。他剛要推門進去,兜里手機震了一下。他掏出來看,是一條短信,師傅的手機號發(fā)來的。上面只有一個字:
“藏?!?br>發(fā)信時間,是三天前。師傅去世的**天。
2 、鐵盒子
張北辰盯著那個“藏”字看了好久。
師傅的遺物是師嫂方敏收拾的。衣服燒了,存折交給了師哥,一些零碎物件都收在一個紙箱子里,擱在雜物間。張北辰那幾天忙著招呼來吊喪的客人,連雜物間都沒進去過。
他把手機揣回兜里,推開后廚的門。一股熱浪撲面而來,炒鍋叮叮當當,幾個徒弟正忙著備晚上的菜。孫建軍站在傳菜口,正跟一個人說話,聲音壓得很低,聽見門響,立刻停了話頭。那人張北辰認識,是鎮(zhèn)上專門做預制菜的一個小老板,姓錢。
“行了,你先回去,改天再談?!睂O建軍朝那人擺擺手,扭