番茄炒蛋------------------------------------------，周宇把電動車停在了“和風(fēng)小廚”的后門口。，工作內(nèi)容很簡單——飯點(diǎn)時在后廚幫忙切菜備料，偶爾洗碗間人手不夠了去搭把手。，一個胖胖的中年男人，操著一口東北口音，總是在廚房里吼來吼去，但實(shí)際上從沒真正扣過誰的工資。，推開后廚的門，一股混合著油脂和熱氣的氣息撲面而來。，看見他進(jìn)來只是抬了抬下巴，算是打過招呼。“來了啊，小宇。今天青蔥到得多，先把那筐蔥揀了，該剝的剝，該洗的洗。好嘞?！?，從墻角拖出那筐青蔥，搬了張小板凳坐到垃圾桶旁邊。，就是費(fèi)手，剝完一筐蔥指甲縫里全是泥，手指頭還會染上一股去不掉的味道。，掐去發(fā)黃的葉尖，動作輕松簡單。。蒸箱開始噴出白色水汽，油炸鍋里咕嘟咕嘟冒著泡，陳師傅的炒勺敲在鐵鍋邊上發(fā)出當(dāng)當(dāng)聲響。油煙機(jī)的轟鳴蓋住了大部分聲音，所有人說話都得提高半個調(diào)門。，偶爾抬頭透過出餐口往大廳看一眼。。擦桌子的、擺餐具的、往吧臺補(bǔ)餐具的……他在人群里又一次看見了那個女生。，拖把桿子杵在身前，來來回回地推著。，是因?yàn)樗龑?shí)在太安靜了。
別的服務(wù)員偶爾會聊幾句天，或者收拾桌子的時候磕的砰砰作響。但她從來不說話，至少他來打工的這段時間里，幾乎沒聽她發(fā)出過什么聲響。她總是低著頭走路，低著頭做事，整個人小心翼翼的，好像很怕別人注意到自己。
她的劉海很長，厚厚地蓋在眼睛上面，遮住了大半張臉。從周宇的角度看過去，只能看見一側(cè)有些嬰兒肥的臉頰和修長的脖頸。她的身板很薄，工服穿在她身上空蕩蕩的，袖子被挽了好幾道，露出細(xì)瘦的手腕。
“小宇！蔥好了沒？”陳師傅喊了一聲。
“來了來了。”周宇把剝好的蔥碼進(jìn)塑料筐里，端著送了過去。
陳師傅接過蔥，順手抓了一把扔進(jìn)已經(jīng)燒熱的油鍋里。滋啦一聲，蔥香味瞬間炸開，填滿了整個廚房。
上午十一半點(diǎn)，第一波客人涌了進(jìn)來。
飯點(diǎn)的高峰期像是戰(zhàn)爭，廚房時不時“啪啪”作響。點(diǎn)單機(jī)的打印聲幾乎沒有停過，一張張訂單從出餐口飄進(jìn)來，陳師傅看一張喊一聲，兩個幫廚手忙腳亂地配菜出餐。周宇的菜刀在砧板上“咚咚咚”地剁著，胡蘿卜絲、黃瓜片、洋蔥丁，手起刀落之間倒也有了幾分熟練工的架勢。
他的位置正對著出餐口，每次抬頭都能看見大廳的情況。
那個女生正端著一份套餐往六號桌走。她走得很慢，每一步都很小心，像是怕手里的托盤會突然跑走。她把餐盤放到桌上的時候，甚至還微微彎了下腰，嘴唇動了動，大概是在說“請慢用”。
然后她轉(zhuǎn)身，又低下了頭，劉海再一次把臉遮得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。
周宇把切好的胡蘿卜絲攏到一邊，又拿起一根新的。
“看什么呢？”旁邊洗碗的阿姨突然湊過來，順著他的目光往大廳瞅了一眼，“哦，小念啊。那姑娘可勤快了，就是不愛說話，跟誰都不怎么搭腔。”
“小念？”
“對，好像叫林念吧，剛來沒兩周?！卑⒁贪岩晦春玫谋P子摞好，“小姑娘瘦得跟紙片似的，也不知道是不是不愛吃飯?！?br>周宇沒再接話，點(diǎn)了點(diǎn)頭繼續(xù)切菜。
高峰持續(xù)到下午一點(diǎn)半才漸漸平息。大廳里的客人陸續(xù)離開，只剩角落里還有一桌大爺在慢慢悠悠地喝清酒。
廚房里的節(jié)奏終于放緩下來，陳師傅點(diǎn)了一根煙溜達(dá)到后門透氣去了，洗碗阿姨也坐下來開始刷手機(jī)。
周宇把砧板收拾干凈，刀具沖洗好插回刀架。他正準(zhǔn)備去員工休息室躺會兒，走到出餐口的時候，腳步突然頓了一下。
大廳已經(jīng)快空了，服務(wù)員們圍在中間吃飯。
那個叫沈念的女生坐在最角落的卡座里，面前放著一份員工餐——就是后廚統(tǒng)一做的大鍋菜，今天是土豆燉雞塊，但那份菜顯然已經(jīng)涼了，雞塊的湯汁凝成了一層白花花的油脂。
她也沒怎么吃，只是用筷子一小口一小口地夾著米飯，像是完成任務(wù)一樣往嘴里塞。
周宇站在出餐口看了她一會兒，然后轉(zhuǎn)身走回了廚房。
他跟趙叔打了聲招呼，打開冰箱看了一眼，里面還剩一些沒用完的食材。他想了想，拿出兩顆雞蛋、一顆番茄。
灶臺上的大鍋還在冒著余溫，他打開小火，往小炒鍋里倒了一點(diǎn)點(diǎn)油。
下午的陽光從后廚那扇小窗戶斜斜地照進(jìn)來，落在他手邊的臺面上。周宇把番茄切成小塊。兩個雞蛋磕進(jìn)碗里，筷子飛速攪動，蛋液泛起一層細(xì)密的泡沫。
油溫差不多了。
他把蛋液倒進(jìn)鍋里，金**的蛋液在熱油中迅速膨脹，邊緣泛起一圈焦香的裙邊。他拿起鍋鏟快速翻炒，蛋液在鍋里定型又炒散，散發(fā)出濃郁的香氣。
雞蛋炒好，盛出。
番茄塊，翻炒，擠壓。
加一勺食用白糖，少許鹽。
倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，燜十秒出鍋。
最后抓一小把蔥花撒進(jìn)去，關(guān)火，用余溫把蔥花燙軟。
一盤番茄炒蛋，簡簡單單，熱氣騰騰。
他從消毒柜里拿了一個干凈的盤子盛好，又從電飯煲里盛了小半碗米飯。米飯還是熱的，冒著白色的蒸汽。
端著盤子走出廚房的時候，大廳里那個角落只有林念一個人。另外幾個服務(wù)員不知道去哪兒了，吧臺后面空空蕩蕩。
周宇走過去，把盤子放在了她面前。
“哎！”
林念被突然出現(xiàn)的盤子嚇了一跳，肩膀明顯抖了一下，猛地抬起頭，有些驚愕。
這是周宇第一次看清她的眼睛。
劉海分開的縫隙里露出了一雙黑白分明的眼睛，眼型很漂亮，長而微挑的眼尾，睫毛又密又長。只是那雙眼睛里此刻全是驚慌，像是林子里突然被人撞見的小鹿。
“這個給你?！敝苡钪噶酥改潜P炒蛋，“剛做的，比那個涼了的好吃?！?br>林念低頭看了看那盤還冒著熱氣的番茄炒蛋，又抬頭看了看他。
她的目光和周宇接觸了大概不到一秒鐘，就飛快地躲開了，連帶著整個人都往后縮了縮。
她的臉以肉眼可見的速度泛起了一層薄紅，一直蔓延到耳根。
“不……不用了，我有飯?！彼穆曇艉茌p很細(xì)，聽起來糯糯的。
“你那個都涼透了。”周宇把盤子往她面前又推了推，然后退開一步，沒有站得太近。他注意到她的緊張，刻意拉開了距離，“就…就順手炒的，看你太瘦了，嗯。也不知道合不合你胃口?！?br>他說完轉(zhuǎn)身就走了，沒給她拒絕的機(jī)會。
回到廚房，他站在出餐口旁邊，假裝自己在擦臺面，余光卻一直瞥向大廳角落。
林念對著面前那盤炒蛋愣了好一會兒。
她先是左右看了一下，確認(rèn)旁邊沒有別人在注意她。然后又低頭看了看盤子，像在確認(rèn)這個東西是不是真的存在。最后，她終于拿起了筷子。
她夾了一小塊蛋，放進(jìn)了嘴里，眼睛亮了。
然后又夾了一筷子。
一口接一口，筷子飛快地在盤子和嘴巴之間來來回回。她吃到番茄丁的時候甚至還輕輕“嗯”了一聲，整個人的肩膀都放松了下來，不再是剛才那種緊繃繃的姿勢。
周宇靠在廚房門框上，看著角落的女孩，嘴角不自覺地往上翹了一下。
她吃東西的樣子和剛才判若兩人。那個低著頭沉默寡言到幾乎像個透明人的姑娘，此刻對著面前那盤炒蛋展現(xiàn)出了某種笨拙又真實(shí)的熱情。
她的劉海垂到了盤子邊上，她自己都沒注意到，伸手撥開的時候指尖沾到了一點(diǎn)番茄汁，又不好意思地用紙巾擦了又擦。
真的挺瘦的。周宇想。但也挺可愛的。
他正準(zhǔn)備轉(zhuǎn)身去收拾灶臺，眼角余光突然捕捉到了一點(diǎn)變化。
林念吃完了最后一口米飯，放下碗筷，抽了一張紙巾擦了擦嘴角。然后她坐在那里，雙手交疊放在膝蓋上，猶豫了大概有十幾秒。
接著，她微微側(cè)過身子，朝廚房的方向看了過來。
周宇來不及移開目光。
兩個人的視線隔著出餐口的方框撞在了一起。
她坐在午后斜陽鋪灑的大廳里，光塵在她身周緩緩浮動。
周嶼站在廚房略顯昏暗的光線里，身上還系著那條沾了油漬的圍裙。他們的目光在那方寸之間的窗口相遇，安靜得幾乎能聽見空氣中塵埃落定的聲響。
林念的瞳孔微微放大。
然后，她飛快地別開了臉。
低下了頭。
她低著頭看向窗外，陽光打在她的側(cè)臉上，周宇清清楚楚地看見——
她的耳朵紅透了，連脖子都泛起了一層淡淡的粉色。
而她的嘴角，在她別過臉去的那一瞬間，分明微微地、偷偷地彎了一下。
周宇收回目光，轉(zhuǎn)身走回灶臺前開始刷鍋。
水流嘩嘩地沖在鐵鍋上，蒸汽模糊了他的臉。
他忽然覺得，今天的工作好像也沒那么累。
廚房門外，光線正一點(diǎn)一點(diǎn)拉長，從桌角爬到墻面上。
大廳里忽然傳來一個聲音，很輕，像試探著伸出來的小觸角。
“那個……”
周宇停下手中的動作，側(cè)耳去聽。
隔了兩秒鐘，那個細(xì)細(xì)的聲音又響起來，比剛才稍微大了那么一點(diǎn)點(diǎn)。
“謝謝……很好吃。”
周宇手里的鋼絲球停在半空中。
他把水龍頭關(guān)小了些，偏過頭，朝出餐口的方向看了一眼。
林念還坐在那個卡座里，面前的盤子已經(jīng)空了，只剩幾粒蔥花黏在盤沿。她說完那句話之后整個人又縮了回去，頭低得比之前更低了，劉海把整張臉遮得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。
但那句話，她說了，臉也紅了。
周宇笑了一聲，“好好吃飯。”說完便擰開水龍頭繼續(xù)刷著鍋。
鋼絲球擦過鐵鍋發(fā)出沙沙的聲音，和他的心跳頻率莫名地同步。
窗外，下午兩點(diǎn)的陽光正暖。
這間彌漫著油煙的廚房里，有什么東西正在悄悄發(fā)生。