第1章
3張夜班照，把我送進(jìn)聽(tīng)證會(huì)
凌晨三點(diǎn)，我被剛轉(zhuǎn)正的小姑娘送上了同城熱榜。
起因是我在南城養(yǎng)老院配餐站推行的錯(cuò)峰排班，被她說(shuō)成了沒(méi)有下班的牢籠。
可真實(shí)情況是，我從不要求誰(shuí)幾點(diǎn)來(lái)、幾點(diǎn)走，只要月底排班本上的總時(shí)長(zhǎng)夠，老人餐不誤點(diǎn)就行。
我還被很多陌生人投訴到了街道和用工監(jiān)察窗口。
接到要求整改的電話時(shí)，我直接答應(yīng)：“接受批評(píng)，今天就改?！?br>掛斷電話，我在配餐站大群里發(fā)了一條通知：“按監(jiān)管要求，從明天起取消錯(cuò)峰排班，全部早八點(diǎn)到晚五點(diǎn)打卡。遲到一分鐘扣全勤，晚五點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)鎖冷庫(kù)、停灶、封打包臺(tái)?！?br>消息發(fā)出去不到一分鐘，群里炸了。
“宋站長(zhǎng)，你什么意思？”
“我孩子七點(diǎn)四十才進(jìn)園，我八點(diǎn)怎么到？”
“老人餐十一點(diǎn)半必須送到，早八晚五怎么做夜間備料？”
我看著一條條消息，沒(méi)有回。
半小時(shí)前，許曼那三張照片還掛在熱榜第三。
第一張是凌晨三點(diǎn)十七分的配餐站后廚，爐火沒(méi)熄，保溫箱排成一列。
第二張是她趴在稱菜臺(tái)邊，眼下壓著黑影。
第三張是我前一晚發(fā)給她的消息截圖，只剩一句：“把明早低糖餐單再核一遍?！?br>她配文說(shuō)，所謂錯(cuò)峰排班，不過(guò)是老板把上下班邊界撕碎，讓年輕人一天二十四小時(shí)都欠公司一口氣。
評(píng)論區(qū)罵聲連成片。
“這種站長(zhǎng)最會(huì)裝善良。”
“老人餐當(dāng)遮羞布，員工命就不是命？”
“趕緊查，別讓她拿公益兩個(gè)字騙人。”
我翻到截圖原文。
我發(fā)的是：“明天醒了再看，不急。你今天時(shí)長(zhǎng)還差不少，別硬熬，早上來(lái)補(bǔ)也行。”
許曼截掉前后兩句，只留下最像催命的半句。
我趕到配餐站時(shí)，門口已經(jīng)堵了三撥人。
一個(gè)短發(fā)女人舉著手機(jī)直播，鏡頭懟到我臉前：“你就是那個(gè)逼員工凌晨三點(diǎn)改餐單的宋南喬吧？你敢不敢對(duì)著鏡頭說(shuō)，許曼是不是被你逼到后廚通宵？”
我側(cè)身進(jìn)門。
她追了兩步：“不回答就是默認(rèn)？”
門衛(wèi)老趙擋住她，聲音發(fā)緊：“后廚不讓外人進(jìn)，老人餐快出鍋了?！?br>短發(fā)女人立刻把鏡頭轉(zhuǎn)向老趙：“大家看見(jiàn)沒(méi)，一個(gè)看門的都這么橫，這家站平時(shí)怎么對(duì)員工可想而知?！?br>前臺(tái)小佟跑過(guò)來(lái)，臉上全是汗：“宋站，街道的人九點(diǎn)來(lái)，監(jiān)察窗口也來(lái)電話了。還有幾個(gè)老人家屬說(shuō)今天不敢收我們的餐。”
“廚房正常做?！?br>“可許曼沒(méi)來(lái)，她負(fù)責(zé)的低糖餐單沒(méi)人核?！?br>我把圍裙從掛鉤上取下來(lái)：“給我?！?br>小佟愣了下：“您親自核？”
“老人要吃飯，不是要看熱榜。”
我進(jìn)了后廚。
蒸汽撲出來(lái)，幾個(gè)師傅都停了一瞬。
周師傅手里拿著漏勺，嗓門比平時(shí)低：“站長(zhǎng)，網(wǎng)上說(shuō)的那些話太難聽(tīng)了。許曼這孩子平時(shí)挺乖，怎么突然這樣？”
我翻開(kāi)排班本：“她這個(gè)月還差多少時(shí)長(zhǎng)？”
小佟把平板遞來(lái)：“到昨晚為止，只完成六成。她前半個(gè)月說(shuō)身體不舒服，請(qǐng)了四次半天。后面想把時(shí)長(zhǎng)補(bǔ)齊，就天天晚上來(lái)拍照。”
周師傅把漏勺往盆沿一敲：“她夜里來(lái)，誰(shuí)讓她做重活了？我還跟她說(shuō)過(guò)，別熬，第二天早點(diǎn)到。”
配菜員曹姨插嘴：“她來(lái)就是坐稱臺(tái)邊拍照片。昨天我問(wèn)她要不要吃碗面，她說(shuō)不用，等會(huì)兒有人接她?！?br>“誰(shuí)接？”
曹姨搖頭：“一個(gè)男的，戴黑**。我看他跟許曼說(shuō)了幾句，還往冷庫(kù)門口看?！?br>我合上排班本。
小佟湊近：“宋站，要不要把這些發(fā)出去？”
“先不發(fā)?！?br>“為什么？再不解釋，大家都信她了?！?br>我看向灶臺(tái)上剛出鍋的南瓜粥：“今天有三百二十七份老人餐，先送出去?！?br>小佟急得跺腳：“都什么時(shí)候了，您還只想著飯?！?br>我把低糖餐單攤開(kāi)，一項(xiàng)一項(xiàng)核。
“老人等飯的時(shí)候，也不管網(wǎng)上誰(shuí)罵我?！?br>九點(diǎn)整，街道的梁科長(zhǎng)和監(jiān)察窗口的人到了。
會(huì)議室里坐滿了人。
許曼也來(lái)了，穿著白色外套，臉色很淡。她旁邊坐著一個(gè)男人，叫韓遠(yuǎn)，是配餐站原來(lái)的運(yùn)營(yíng)主管。
韓遠(yuǎn)在我這里干了七年，最會(huì)在領(lǐng)導(dǎo)面前說(shuō)漂亮話，也最會(huì)把難活推給新人。
他去年帶過(guò)許曼
起因是我在南城養(yǎng)老院配餐站推行的錯(cuò)峰排班，被她說(shuō)成了沒(méi)有下班的牢籠。
可真實(shí)情況是，我從不要求誰(shuí)幾點(diǎn)來(lái)、幾點(diǎn)走，只要月底排班本上的總時(shí)長(zhǎng)夠，老人餐不誤點(diǎn)就行。
我還被很多陌生人投訴到了街道和用工監(jiān)察窗口。
接到要求整改的電話時(shí)，我直接答應(yīng)：“接受批評(píng)，今天就改?！?br>掛斷電話，我在配餐站大群里發(fā)了一條通知：“按監(jiān)管要求，從明天起取消錯(cuò)峰排班，全部早八點(diǎn)到晚五點(diǎn)打卡。遲到一分鐘扣全勤，晚五點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)鎖冷庫(kù)、停灶、封打包臺(tái)?！?br>消息發(fā)出去不到一分鐘，群里炸了。
“宋站長(zhǎng)，你什么意思？”
“我孩子七點(diǎn)四十才進(jìn)園，我八點(diǎn)怎么到？”
“老人餐十一點(diǎn)半必須送到，早八晚五怎么做夜間備料？”
我看著一條條消息，沒(méi)有回。
半小時(shí)前，許曼那三張照片還掛在熱榜第三。
第一張是凌晨三點(diǎn)十七分的配餐站后廚，爐火沒(méi)熄，保溫箱排成一列。
第二張是她趴在稱菜臺(tái)邊，眼下壓著黑影。
第三張是我前一晚發(fā)給她的消息截圖，只剩一句：“把明早低糖餐單再核一遍?！?br>她配文說(shuō)，所謂錯(cuò)峰排班，不過(guò)是老板把上下班邊界撕碎，讓年輕人一天二十四小時(shí)都欠公司一口氣。
評(píng)論區(qū)罵聲連成片。
“這種站長(zhǎng)最會(huì)裝善良。”
“老人餐當(dāng)遮羞布，員工命就不是命？”
“趕緊查，別讓她拿公益兩個(gè)字騙人。”
我翻到截圖原文。
我發(fā)的是：“明天醒了再看，不急。你今天時(shí)長(zhǎng)還差不少，別硬熬，早上來(lái)補(bǔ)也行。”
許曼截掉前后兩句，只留下最像催命的半句。
我趕到配餐站時(shí)，門口已經(jīng)堵了三撥人。
一個(gè)短發(fā)女人舉著手機(jī)直播，鏡頭懟到我臉前：“你就是那個(gè)逼員工凌晨三點(diǎn)改餐單的宋南喬吧？你敢不敢對(duì)著鏡頭說(shuō)，許曼是不是被你逼到后廚通宵？”
我側(cè)身進(jìn)門。
她追了兩步：“不回答就是默認(rèn)？”
門衛(wèi)老趙擋住她，聲音發(fā)緊：“后廚不讓外人進(jìn)，老人餐快出鍋了?！?br>短發(fā)女人立刻把鏡頭轉(zhuǎn)向老趙：“大家看見(jiàn)沒(méi)，一個(gè)看門的都這么橫，這家站平時(shí)怎么對(duì)員工可想而知?！?br>前臺(tái)小佟跑過(guò)來(lái)，臉上全是汗：“宋站，街道的人九點(diǎn)來(lái)，監(jiān)察窗口也來(lái)電話了。還有幾個(gè)老人家屬說(shuō)今天不敢收我們的餐。”
“廚房正常做?！?br>“可許曼沒(méi)來(lái)，她負(fù)責(zé)的低糖餐單沒(méi)人核?！?br>我把圍裙從掛鉤上取下來(lái)：“給我?！?br>小佟愣了下：“您親自核？”
“老人要吃飯，不是要看熱榜。”
我進(jìn)了后廚。
蒸汽撲出來(lái)，幾個(gè)師傅都停了一瞬。
周師傅手里拿著漏勺，嗓門比平時(shí)低：“站長(zhǎng)，網(wǎng)上說(shuō)的那些話太難聽(tīng)了。許曼這孩子平時(shí)挺乖，怎么突然這樣？”
我翻開(kāi)排班本：“她這個(gè)月還差多少時(shí)長(zhǎng)？”
小佟把平板遞來(lái)：“到昨晚為止，只完成六成。她前半個(gè)月說(shuō)身體不舒服，請(qǐng)了四次半天。后面想把時(shí)長(zhǎng)補(bǔ)齊，就天天晚上來(lái)拍照。”
周師傅把漏勺往盆沿一敲：“她夜里來(lái)，誰(shuí)讓她做重活了？我還跟她說(shuō)過(guò)，別熬，第二天早點(diǎn)到。”
配菜員曹姨插嘴：“她來(lái)就是坐稱臺(tái)邊拍照片。昨天我問(wèn)她要不要吃碗面，她說(shuō)不用，等會(huì)兒有人接她?！?br>“誰(shuí)接？”
曹姨搖頭：“一個(gè)男的，戴黑**。我看他跟許曼說(shuō)了幾句，還往冷庫(kù)門口看?！?br>我合上排班本。
小佟湊近：“宋站，要不要把這些發(fā)出去？”
“先不發(fā)?！?br>“為什么？再不解釋，大家都信她了?！?br>我看向灶臺(tái)上剛出鍋的南瓜粥：“今天有三百二十七份老人餐，先送出去?！?br>小佟急得跺腳：“都什么時(shí)候了，您還只想著飯?！?br>我把低糖餐單攤開(kāi)，一項(xiàng)一項(xiàng)核。
“老人等飯的時(shí)候，也不管網(wǎng)上誰(shuí)罵我?！?br>九點(diǎn)整，街道的梁科長(zhǎng)和監(jiān)察窗口的人到了。
會(huì)議室里坐滿了人。
許曼也來(lái)了，穿著白色外套，臉色很淡。她旁邊坐著一個(gè)男人，叫韓遠(yuǎn)，是配餐站原來(lái)的運(yùn)營(yíng)主管。
韓遠(yuǎn)在我這里干了七年，最會(huì)在領(lǐng)導(dǎo)面前說(shuō)漂亮話，也最會(huì)把難活推給新人。
他去年帶過(guò)許曼