第3章
一只摔碎的碗,讓我多了五個把我捧手心里的家人
不如早點(diǎn)把錢結(jié)清,回家?guī)湍愀绱蚶砩?,好歹一家人在一起?
一家人。
我攥緊了手里的抹布。
"你們走吧。"
他們走了以后,我一個人坐在店里,盯著門口發(fā)呆。
手機(jī)響了,是群里的消息。
媽媽:"桑榆,今天怎么沒說話?忙嗎?"
我打了幾個字又刪掉,最后只回了一句。
"有點(diǎn)累。"
媽媽:"累了就早點(diǎn)休息,別硬撐。"
爺爺:"大孫女,明天我去你店里吃面,給你捧個場。"
我看著這些字,鼻子酸了一下。
"好。"
爺爺真的來了。
第二天一早,一個頭發(fā)花白的老頭拄著拐杖,慢悠悠走進(jìn)我的店。
他個子不高,背有點(diǎn)駝,但眼睛很亮,笑起來滿臉褶子堆在一起,像個彌勒佛。
"桑榆,我是爺爺。"
我趕緊迎上去,給他拉椅子。
"爺爺,您怎么找到這兒的?"
"群里你不是發(fā)過定位嘛。我家就在隔兩條街,走過來十分鐘。"
我給他下了一碗招牌酸菜肉絲面,多加了一個荷包蛋。
他吃得很香,呼嚕呼嚕的,吃完把碗底的湯都喝干凈了。
"好吃。真好吃。比外面那些連鎖店強(qiáng)多了。"
我笑了笑。"您是第一個把湯喝光的客人。"
他放下碗,認(rèn)真地看著我。
"桑榆,你這面確實(shí)做得好,就是位置太偏了,巷子里頭,外面的人根本看不見。"
我點(diǎn)點(diǎn)頭。這個問題我知道,但沒辦法。好位置的鋪面租金翻三倍,我付不起。
爺爺從兜里掏出手機(jī),動作笨拙地點(diǎn)了半天,然后把屏幕轉(zhuǎn)給我看。
"你看,我在咱們街坊群里幫你發(fā)了個廣告。巷子里的老味道,陸家小面館,酸菜肉絲面一絕。我還配了張你剛才給我下面的照片。"
我看著那條消息,下面已經(jīng)有好幾個人回復(fù)了。
"在哪兒啊?明天去嘗嘗。"
"老秦頭推薦的,肯定差不了。"
"帶孩子去,小孩愛吃面。"
我的眼眶熱了一下。
"爺爺,謝謝您。"
他擺擺手。"謝什么,一家人不說兩家話。"
他又坐了一會兒,跟我聊了聊他的情況。老伴走了八年了,兒子在外地打工,一年回來一兩次。平時就他一個人,每天去巷子口下棋,跟幾個老頭吹牛。
"自從進(jìn)了這個群,日子有意思多了。"他笑著說,"感覺又有家了。"
臨走時他非要付面錢,我不讓,他把十五塊錢壓在碗底下。
我看著那張錢,想起了三年前那五百塊。
有些東西,就是從一只碗底開始的。
爺爺那條廣告還真管用。
接下來幾天,陸陸續(xù)續(xù)有街坊過來吃面。雖然不多,但比之前好了不少。
周三晚上,群里媽媽發(fā)了一條消息。
"桑榆,你平時店里都賣什么面?"
我把菜單拍了張照片發(fā)過去。酸菜肉絲面、番茄雞蛋面、牛肉面、素面、餛飩。
媽媽看了一會兒,說:"品種有點(diǎn)少,而且同質(zhì)化嚴(yán)重,周圍隨便一家粉店都能替代。你有沒有想過做點(diǎn)特色的?"
我:"想過,但我就會這幾樣。"
媽媽:"我教你。"
她發(fā)來一段語音,足足三分鐘,講的是一道酸湯肥牛面的做法。用料、火候、調(diào)味的比例,說得清清楚楚。
"這道面成本不高,但賣相好,味道層次豐富,很容易成為記憶點(diǎn)。你明天試試。"
我聽了兩遍,把要點(diǎn)記在本子上。
"媽媽,你是廚師?"
她回了一個笑臉。
"不是,就是愛做飯。以前開過一陣子餐館,后來不做了。"
我沒有多問。
第二天一早我去菜市場買了肥牛卷和酸湯料,按她說的方法試了三遍。第三遍的時候,我自己嘗了一口,眼睛亮了。
酸辣鮮香,湯底濃郁,肥牛入口即化,面條吸滿了湯汁。
這碗面,確實(shí)比我原來的菜單強(qiáng)出一截。
中午我把這道新面推出去,定價十八塊。
第一個點(diǎn)的是隔壁粉店老板娘。她吃完沉默了一會兒,說:"桑榆,你這碗面要是讓更多人知道,我生意得少一半。"
我笑了笑,沒說話。
當(dāng)天這道面賣出去十一碗。
晚上我在群里匯報了成績。
弟弟:"十一碗,起步了起步了。姐,我周末過來給你拍個視頻,就拍你做這碗面的過程。"
爺爺:"好事好事,我再幫你
一家人。
我攥緊了手里的抹布。
"你們走吧。"
他們走了以后,我一個人坐在店里,盯著門口發(fā)呆。
手機(jī)響了,是群里的消息。
媽媽:"桑榆,今天怎么沒說話?忙嗎?"
我打了幾個字又刪掉,最后只回了一句。
"有點(diǎn)累。"
媽媽:"累了就早點(diǎn)休息,別硬撐。"
爺爺:"大孫女,明天我去你店里吃面,給你捧個場。"
我看著這些字,鼻子酸了一下。
"好。"
爺爺真的來了。
第二天一早,一個頭發(fā)花白的老頭拄著拐杖,慢悠悠走進(jìn)我的店。
他個子不高,背有點(diǎn)駝,但眼睛很亮,笑起來滿臉褶子堆在一起,像個彌勒佛。
"桑榆,我是爺爺。"
我趕緊迎上去,給他拉椅子。
"爺爺,您怎么找到這兒的?"
"群里你不是發(fā)過定位嘛。我家就在隔兩條街,走過來十分鐘。"
我給他下了一碗招牌酸菜肉絲面,多加了一個荷包蛋。
他吃得很香,呼嚕呼嚕的,吃完把碗底的湯都喝干凈了。
"好吃。真好吃。比外面那些連鎖店強(qiáng)多了。"
我笑了笑。"您是第一個把湯喝光的客人。"
他放下碗,認(rèn)真地看著我。
"桑榆,你這面確實(shí)做得好,就是位置太偏了,巷子里頭,外面的人根本看不見。"
我點(diǎn)點(diǎn)頭。這個問題我知道,但沒辦法。好位置的鋪面租金翻三倍,我付不起。
爺爺從兜里掏出手機(jī),動作笨拙地點(diǎn)了半天,然后把屏幕轉(zhuǎn)給我看。
"你看,我在咱們街坊群里幫你發(fā)了個廣告。巷子里的老味道,陸家小面館,酸菜肉絲面一絕。我還配了張你剛才給我下面的照片。"
我看著那條消息,下面已經(jīng)有好幾個人回復(fù)了。
"在哪兒啊?明天去嘗嘗。"
"老秦頭推薦的,肯定差不了。"
"帶孩子去,小孩愛吃面。"
我的眼眶熱了一下。
"爺爺,謝謝您。"
他擺擺手。"謝什么,一家人不說兩家話。"
他又坐了一會兒,跟我聊了聊他的情況。老伴走了八年了,兒子在外地打工,一年回來一兩次。平時就他一個人,每天去巷子口下棋,跟幾個老頭吹牛。
"自從進(jìn)了這個群,日子有意思多了。"他笑著說,"感覺又有家了。"
臨走時他非要付面錢,我不讓,他把十五塊錢壓在碗底下。
我看著那張錢,想起了三年前那五百塊。
有些東西,就是從一只碗底開始的。
爺爺那條廣告還真管用。
接下來幾天,陸陸續(xù)續(xù)有街坊過來吃面。雖然不多,但比之前好了不少。
周三晚上,群里媽媽發(fā)了一條消息。
"桑榆,你平時店里都賣什么面?"
我把菜單拍了張照片發(fā)過去。酸菜肉絲面、番茄雞蛋面、牛肉面、素面、餛飩。
媽媽看了一會兒,說:"品種有點(diǎn)少,而且同質(zhì)化嚴(yán)重,周圍隨便一家粉店都能替代。你有沒有想過做點(diǎn)特色的?"
我:"想過,但我就會這幾樣。"
媽媽:"我教你。"
她發(fā)來一段語音,足足三分鐘,講的是一道酸湯肥牛面的做法。用料、火候、調(diào)味的比例,說得清清楚楚。
"這道面成本不高,但賣相好,味道層次豐富,很容易成為記憶點(diǎn)。你明天試試。"
我聽了兩遍,把要點(diǎn)記在本子上。
"媽媽,你是廚師?"
她回了一個笑臉。
"不是,就是愛做飯。以前開過一陣子餐館,后來不做了。"
我沒有多問。
第二天一早我去菜市場買了肥牛卷和酸湯料,按她說的方法試了三遍。第三遍的時候,我自己嘗了一口,眼睛亮了。
酸辣鮮香,湯底濃郁,肥牛入口即化,面條吸滿了湯汁。
這碗面,確實(shí)比我原來的菜單強(qiáng)出一截。
中午我把這道新面推出去,定價十八塊。
第一個點(diǎn)的是隔壁粉店老板娘。她吃完沉默了一會兒,說:"桑榆,你這碗面要是讓更多人知道,我生意得少一半。"
我笑了笑,沒說話。
當(dāng)天這道面賣出去十一碗。
晚上我在群里匯報了成績。
弟弟:"十一碗,起步了起步了。姐,我周末過來給你拍個視頻,就拍你做這碗面的過程。"
爺爺:"好事好事,我再幫你