第2章
一窨茉莉,半生清歡
窨好的新茶推到他面前。白瓷蓋碗盛著淺黃金亮的茶湯,熱氣裊裊升起,清甜的花香裹挾著茶香鉆入鼻腔,入口清潤柔和,回甘綿長,喉間余韻久久不散。師父總會慢悠悠開口:“硯辭,你看這茶,茶是骨,花是魂。沒有反復(fù)窨制的打磨,茶便寡淡無味;沒有花瓣的浸染,茶便少了靈動氣韻。人這一生,和制茶并無不同,總要耐得住寂寞,經(jīng)得住反復(fù)淬煉,方能沉淀本心,留住本味?!?br>彼時的少年尚不懂其中深意,只當(dāng)是師父老生常談的說教。他表面順從點頭,心底卻依舊向往喧囂。作坊后院種著一**茉莉,層層疊疊的碧葉之間,潔白花苞綴滿枝頭。每到夏夜,花苞次第綻放,月色落在花瓣上,潔白瑩潤,宛如散落人間的碎雪。師父的女兒晚晴,總愛坐在花田邊的青石凳上,手持竹編小籃,細心挑揀飽滿的花苞。她眉眼溫婉,性子柔軟,指尖觸碰花瓣時輕柔小心,仿佛生怕驚擾了這嬌嫩的花魂。
晚晴比林硯辭小兩歲,自幼跟著父親研習(xí)花茶技藝,懂花性,知茶理,心性通透沉靜。她從不像旁人那般向往外界繁華,只偏愛這巷子里的煙火茶香。每當(dāng)林硯辭煩躁懈怠時,晚晴便會沏一杯淡茶,安靜坐在他身側(cè),不催促,不多言,只陪他看杯中茶葉緩緩舒展。晚風(fēng)掠過花田,花香漫過肩頭,她輕聲說道:“茉莉諧音莫離,茶香留存,故人不散。我父親說,好茶藏深情,每一片茶葉、每一朵花瓣,都藏著制茶人的心意。”
年少的情愫如同悄然綻放的茉莉,隱晦又清甜,在寂靜的作坊里慢慢滋生。林硯辭開始靜下心來,認真學(xué)習(xí)制茶工序。清晨隨晚晴上山采花,嚴格遵循采摘規(guī)矩,只選含苞未放、凝露含香的花苞;白日里學(xué)習(xí)攤青、揉捻、烘焙,一遍遍打磨茶坯;深夜守著窨花工序,看著茶葉與花瓣層層疊加,靜待花香緩慢滲入茶骨。古法窨茶極為耗時,一層茶坯,一層茉莉,堆疊靜置,溫度、濕度、時長都要精準(zhǔn)把控,差之分毫,風(fēng)味便截然不同。一夜無眠是常態(tài),晝夜顛倒亦是尋常,枯燥的工序里,唯有兩人相伴的時光,溫柔治愈。
沈師父看在眼里,從不點破。他時常在月色下泡
晚晴比林硯辭小兩歲,自幼跟著父親研習(xí)花茶技藝,懂花性,知茶理,心性通透沉靜。她從不像旁人那般向往外界繁華,只偏愛這巷子里的煙火茶香。每當(dāng)林硯辭煩躁懈怠時,晚晴便會沏一杯淡茶,安靜坐在他身側(cè),不催促,不多言,只陪他看杯中茶葉緩緩舒展。晚風(fēng)掠過花田,花香漫過肩頭,她輕聲說道:“茉莉諧音莫離,茶香留存,故人不散。我父親說,好茶藏深情,每一片茶葉、每一朵花瓣,都藏著制茶人的心意。”
年少的情愫如同悄然綻放的茉莉,隱晦又清甜,在寂靜的作坊里慢慢滋生。林硯辭開始靜下心來,認真學(xué)習(xí)制茶工序。清晨隨晚晴上山采花,嚴格遵循采摘規(guī)矩,只選含苞未放、凝露含香的花苞;白日里學(xué)習(xí)攤青、揉捻、烘焙,一遍遍打磨茶坯;深夜守著窨花工序,看著茶葉與花瓣層層疊加,靜待花香緩慢滲入茶骨。古法窨茶極為耗時,一層茶坯,一層茉莉,堆疊靜置,溫度、濕度、時長都要精準(zhǔn)把控,差之分毫,風(fēng)味便截然不同。一夜無眠是常態(tài),晝夜顛倒亦是尋常,枯燥的工序里,唯有兩人相伴的時光,溫柔治愈。
沈師父看在眼里,從不點破。他時常在月色下泡