接過(guò)水果籃，還沒(méi)說(shuō)話，街對(duì)面又來(lái)了七八個(gè)商戶。
“老板，恭喜啊！”
“生意興隆！”
我沖他們點(diǎn)頭致謝，轉(zhuǎn)身進(jìn)店，系上圍裙。
灶臺(tái)上的火苗躥起來(lái)，鍋底燒得通紅。
我把提前和好的面團(tuán)拿出來(lái)，分成劑子，手掌壓扁，包餡，收口。
動(dòng)作行云流水，一氣呵成。
王姐站在窗口，扯著嗓子喊：“都排好！一個(gè)一個(gè)來(lái)！”
蒸籠里的熱氣翻涌，餡餅的香味飄出去，整條街都聞得到。
老曹站在他鋪面門口，隔著兩百米盯著這邊。
他店門口空蕩蕩的，只有三兩個(gè)路人張望。
曹磊從店里出來(lái)，站在老曹旁邊，也朝這邊看。
老曹轉(zhuǎn)身進(jìn)店，一腳踢翻了門口的花籃。
4
老曹去供應(yīng)商那里，碰了一鼻子灰。
我是第二天聽(tīng)老吳說(shuō)的。
“老曹拎著一袋現(xiàn)金，啪地拍在人家桌上?！崩蠀嵌自谖业觊T口抽煙，“供應(yīng)商老趙看都沒(méi)看，直接說(shuō)不賣?！?br>我往蒸籠里加水，沒(méi)接話。
老吳彈了彈煙灰：“老曹急眼了，說(shuō)加價(jià)，翻倍都行。老趙還是搖頭，說(shuō)不是錢的事，是信譽(yù)。”
王姐端著托盤走過(guò)來(lái)，接話：“老趙那人我認(rèn)識(shí)，最講義氣。當(dāng)年他兒子找工作，就是老板你幫忙介紹的?！?br>我把蒸籠蓋蓋上，拍拍手：“那都多久以前的事了?！?br>“人家記著呢?！崩蠀钦酒饋?lái)，掐滅煙頭，“老曹估計(jì)做夢(mèng)也沒(méi)想到，你早就把供應(yīng)商關(guān)系談死了?！?br>我沒(méi)說(shuō)話，低頭繼續(xù)和面。
面團(tuán)在手心**，表面逐漸變得光滑細(xì)膩。力道要均勻，不能太重，也不能太輕。
這是三年練出來(lái)的手感。
曹磊找了其他供應(yīng)商進(jìn)貨。
我是從街坊嘴里聽(tīng)說(shuō)的。
“他從城東**市場(chǎng)進(jìn)的貨，價(jià)格貴一倍。”李姐擺水果攤的時(shí)候跟我說(shuō)，“做出來(lái)的東西，客人吃一口就吐了。”
我往蒸籠里碼餡餅，手上動(dòng)作沒(méi)停。
“吐了？”
“可不是?！崩罱銐旱吐曇?，“說(shuō)是味道不對(duì)，差遠(yuǎn)了。有人當(dāng)場(chǎng)要退錢，曹磊臉都綠了?！?br>王姐插話：“活該。當(dāng)初老板好好做生意，**非要趕人走?！?br>我把蒸籠蓋蓋上，定好時(shí)間。
熱氣從蒸籠邊緣滲出來(lái)，糊得玻璃窗一層霧。
透過(guò)霧氣，我看見(jiàn)曹磊站在他店門口